こんにちは、スギタです。
最近、練馬駅にあるラーメン屋さん『やまの』にハマっています。
その店でもっぱら食べているのがコチラ。
はいどーーん！！
台湾まぜそば (チーズ入り)！！！
こんなもん完全においしいだろ。
『台湾まぜそば』とは卵、ひき肉、にんにく、ニラ、ネギ、海苔なんかの具材がたっぷりのった名古屋発祥の汁なしラーメンのことらしいです。
(このお店では注文時に「にんにく、ニラ入れますか？」と聞いてくれるので、女性でも安心です)
あとこのチーズはトッピング注文したやつなのでデフォルトではないです。
でも個人的にはまぜそばにチーズはマストだと思う。
これをぐっちゃぐっちゃに混ぜていきます。
あとはひたすらズズッとすするだけ。
少し濃いめの味付けでめちゃくちゃ旨い。
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食べ終わったあとは「追い飯」をお願いすると無料で白ごはんを入れてくれます。
（なんか写真見たら残飯みてえだったのモザイク処理をほどこしました）
まぜそばをめぐる旅に出ます
そんなカンジではまっている台湾まぜそばですが、いま東京でひそかなブームがおきているようです。
自分の中に確固たる“まぜそば像”をつくりあげる為には、もっともっと他の店も味わう必要がある。
そう感じたのでこれから東京中にあるお店を食べ尽くす旅に出ます。
お店情報
| 店名 | 麺 酒 やまの |
| 電話番号 | 03-3557-7099 |
| 営業時間 | 【火・水・木・金】 11:30～14:00(L.O.) 18:30～24:00(L.O.23:45)【土・祝】 11:30～14:30(L.O.) 18:30〜24:00(L.O.23:45) 【日】 11:30～14:30(L.O.) |
| 定休日 | 月曜 |
| おすすめメニュー | まぜそば052 830円 チーズまぜそば 930円 トロ豚まぜソバ 1130円 |
| 住所 | 東京都 練馬区 豊玉北 5-23-11 |